מי אמר שצריך לבשל במטבח רק בתוך הבית? אם יש לכם גינה או מרפסת, אם אתם אוהבים את האוויר הפתוח, תוכלו להקים בקלות מטבח בגינה. בדיוק כמו התכנון של מטבח בבית, גם במטבח גן יש לחשוב על אזורי הקירור, הבישול, אזורים רטובים (מים וברזים) ומקומות יבשים לאחסון.
תכנון של מטבח גן:
באופן כללי כדאי להצמיד את מטבח הגן קרוב למטבח הפנימי, כך שבמידה ותשכחו משהו , לא תצטרכו לרוץ יותר מדי. אך לא קרוב מאוד, כדי להימנע מלהכניס את הריחות והעשן פנימה. במידה ותרצו שותפות של האורחים, כדאי לארגן אזור ישיבה קרוב לאזור הבישול, אך לא קרוב מדי, כדי שיהיה לכם מספיק מרחב לבשל במטבח.
ציוד למטבח:
ציוד למטבח כולל את דגם הבישול, הגריל, הכיור, מקומות אחסון הכוללים מדפים שונים ואזורי הגשה וניקוי. דגמי הגריל מגיעים באפשרויות ובגדלים שונים. ברשתות מסוימות ניתן לבחור משטחי צלייה שונים, תנורי פיצה, אפייה ובישול. בבחירת התנור חשוב לשים לב מהי מטרתו – בישול, צלייה, הקפצה, טיגון או חימום.
בתחום הקירור חשוב לבחור מקרר העומד בתנאי החום של תקופת הקיץ, בבחירת המכשירים חשוב להקפיד הן על אוורור חיצוני והן על אוורור פנימי של המכשירים, בחום ששומר על תפוקתם גם בימים חמים.
סיימתם לבחור את המקרר והתנור המועדפים עליכם? תוספות מרנינות למטבח יהיו למשל מגירות לשמירת מזון חם\קר, דגמי כיור וברזים, כסאות שונים למטבח- מתקני בירה, מדיחי כלים, מכונות קרח, חברות שונות מציעות שלל הצעות ככל העולה על רוחכם. ישנן חברות המציעות אטרקציות נוספות כמו ציפס’ר חשמלי ומתקן שווארמה מקצועי.
עיצוב כללי של המטבח:
חשוב לזכור לאורך כל התהליך שמטבח הגן בנוי על הראייה הפנימית והטעם האישי שלכם , על סוג הקשר שלכם עם האורחים והשתלבות עיצוב המטבח עם הנוף הפתוח.
חשוב לשים לב לשילוב המטבח בנוף ובאווירה שאתם רוצים ליצור במרחב הביתי. בנוסף בקניית חלקי המטבח השונים חשוב לבדוק שהחלקים עמידים בפני שינויי מזג אוויר ומפגעים . מטבח גן בהיותו חשוף לסביבה יכול להיפגע מאבק, חרקים ועלים הנמצאים בחוץ.
הכי חשוב, קחו את התהליך בשמחה, בהנאה ובקלות, בדרך לבנות את מטבח חלומותיכם.
